Canjica é um doce típico da culinária brasileira. É consumida o ano inteiro , proncipalmente nos períodos de Festa Junina. Seus principais ingredientes são: milho verde ou milho branco, leite e açucar.
O termo canjica vem do banto (kanjica), um tipo de papa elaborada, com a farinha de milho branco ou verde ralado.
Sabrina Teixeira nº25
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