Abará é um dos pratos da culinária afro brasileira e como o acarajé também faz parte da comida ritual do camdomblé.
Quando for comida de ritual, coloca-se um pouco de pó de camarão, e, quando fizer parte da culinária, colocam-se camarões secos previamente escaldados para tirar o sal, que podem ser moído junto com o feijão, além de alguns inteiros.
Essa massa deve ser envolvida em pequenos pedaços de folha de bananeira . É servido na própria folha.
Tomás Kassab N˚29
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